棠梨,對于在農村長大的70后、80后、甚至部分90后而言,是童年最愛的零食之一,那種又酸又澀的棠梨,滿滿的都是童年的味道!現在的你,可還記得當初和小伙伴們一起采摘棠梨的畫面呢?
記得小時候,離奶奶家百米遠的一個地方,長有一棵兩個成人合抱的百年棠梨樹,此樹遠看就像一把大蒲扇。每年春季的時候,棠梨花開,周圍的油菜花也不甘示弱,紛紛綻放。純白的棠梨花,金黃的油菜花,無不展示著春天的風采,點綴著我們的童年。
童年夏季的室外,總是那么炎熱,尤其是我們在戶外收割稻子的時候(那時候我們那邊一年種兩季稻子,因而夏天也是要收割的)。所以當我們在棠梨樹周邊收割莊稼的時候,就會跑到樹下休息一會,喝喝茶,吃吃西瓜,聊聊天。偶爾微風吹過,送來一絲絲涼意,讓你一時忘記這個夏季的酷熱。
夏末秋初的時候,棠梨樹下總是會聚集很多孩子,他們都是來采摘棠梨的。只見棠梨樹下,孩子們忙得不亦樂乎,有的站在地面仰著頭拿著竹竿捅棠梨;有的彎著腰提著小竹籃在地下尋找掉下來的棠梨;有的猴似的縱身爬上棠梨樹,興高采烈地采摘著棠梨,不時往嘴巴里送去幾顆;有的則在腰間配著砍柴刀,然后爬上棠梨樹,開始砍棠梨樹的樹枝。
時間不知過了多久,夕陽開始西下,天邊只留下一片彩霞,孩子們開始帶著采摘下來的棠梨一路上有說有笑的趕回家。除了地上的那些殘枝殘葉,外加那吃剩的棠梨子渣,仿佛一切從未發生過一樣。
采摘回來的棠梨,孩子們除了生吃外,還想到了另外一種吃法,那就是煨著吃。先將棠梨洗干凈,然后將其裝在盛水的馬罐里,最后將馬罐放到土灶里,細火慢煨三十分鐘左右即可。當然,如果往馬罐里加點糖,那味道會更好。
如今,家鄉的那棵百年棠梨樹依舊,然而樹下再也沒有了當初熱鬧的畫面。微風吹過,傳來棠梨花的淡淡香味,棠梨樹葉輕輕的擺動著,似乎在訴說著曾經的故事!