地衣菜，那一朵西渚雨中的花

　　西渚的秋雨，似飄落了一地的鄉愁，密密斜斜。雨中的小鎮，事物的輪廓都仿佛漂渺模糊起來。唯有一物，卻因著這場綿亙的雨，變得分外蓬勃，那是一朵雨中盛開的花!

　　雨一直下，這一場連綿的淅瀝，恰恰成全了地衣的滋長。地衣菜，是在雨中的西渚不容錯過的美味。

　　許是生命的誕生太過艱辛，經歷了反反復復的翹望和失望才等來雨的降臨，于是，它們便把收集的一次次準備好又被壓抑的生機一次性的盡情綻放。你瞧那，一簇一簇，一窩一窩，星星點點綴滿了草叢的縫隙間。拾在手里，水靈靈，嫩生生，肥潤脆滑，有一種特有的爽適感。攤開來，肥厚、滋潤，彈性十足，有一種生命的本色。

　　雨中的世界，除卻那絮叨的雨聲，原本應當是靜謐的，倘若有陣陣細語輕笑，透出實實在在的歡樂和喜悅的聲音在小鎮的土地上響起，不用驚訝，想來便是小鎮的人們在采撿地衣了。

　　歡喜的婦孺們，一手打著傘，一手或拿著方便袋，或挎著小竹籃，或捧了小面盆，三五成群的躬身在濕漉漉的土地上，一次又一次以虔誠的姿勢彎下腰來，撿拾著地衣，這朵雨中盛開的花。

　　見過陽光的地衣干縮的很快，不便采撿，但是一旦再浸潤入水中，就猶如羽毛般，清逸舒展。大自然有它自己的規則，陽光有生長，雨中亦有它的滋養。

　　地衣撿拾快捷，清洗亦是方便，滿載而歸的大姑娘小媳婦巧手妙炊，便成了餐桌上的一盤美味。烹調過的地衣，似木耳之脆，但比木耳更嫩;如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤而不滯，滑而不膩。加鹽、醬油、蔥花涼拌，再淋上麻油拌勻，清新爽口;加入雞蛋大火煸炒，淋上米酒，色澤澄亮，鮮味撲鼻;加韭菜燜炒，入口綿軟，唇齒留香。

　　在這一季秋雨滋潤的好時節，當地的大小餐館自然少不了地衣這道大自然饋贈的美味。

　　雨至而滋生，生機勃勃；日出而委頓，干癟消失。忽悟：逢時則出，逆時則隱，適時而生!小小的地衣，在小鎮這場淋漓的秋雨中，悄然蔓延成另一種昂揚的、繁盛的生命!

　　雨一直下，這一朵在野外盛開的生命的喧響，你，聽見了嗎?