兒時的味道是山花飄香、野果盈口的味道。兒時的味道也是田間地頭就著山泉水吃午飯的味道。兒時的味道更是奶奶和爸媽為我們留好吃的東西的味道。兒時的記憶彌足珍貴,兒時的味道永世難忘!
生活在80 90年代的我們,除了上學就像個野孩子,漫山遍野的跑,尋找山間、田頭各種美食。那時的美食其實是一種模糊的概念,感覺能吃的就想辦法嘗個鮮,那個時候的每一樣食物都承載著我們美好的回憶。讓我們再次回到童年,一起來淌一會兒口水吧!
3月爺爺家的土雞蛋
記得春季的時候,家里的土雞蛋是最多的,爺爺總是這么勤快,每天一大早都打開雞籠屋,把它們放出去,端上一盆準備好的谷殼米撒給雞吃,一般家里母雞養的比較多,為了多下幾個蛋,好攢在一起,到時候挑到集市去賣。土雞蛋殼上總能看到一些星星點點的雞糞,這樣才更純正。每天早上起來,奶奶都給我打兩個荷包蛋,簡簡單單的味道,卻有著不簡單的情感。
5月壇子菜之藠頭
記憶中,外婆家的腌菜壇猶如魔術師的神奇口袋,不斷翻新出美味而獨特的醇香,酸豆角,鲊辣椒,水豆鼓……而讓我記憶最深的就是腌藠頭,每次吃飯前外婆都會端一小碗,我每次都會忘記洗手,偷偷的用手挑一個大的往嘴里送。呵呵,好吃!這份醇香伴隨著我們這一代人的成長,充斥著我們的回憶。
6月紅得發紫的桑葚
每到接近暑假,我都會跑到奶奶住的那的個村里,記得小時候的桑葚樹好大一棵棵,男孩子跑上樹去摘,女孩子就在下面用簸箕接,當時沒見過世面的我,穿著一條純白色的裙子扯開了去接,最后白裙硬是被可口的桑葚染成了花裙。
7月荷花滿塘開
最熱的時候就是荷花盛開的時候,好一句“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”,待到你的花兒退去,我們就頂著蓮葉,吃著蓮蓬,開開心心的走在田間小道上。
8月張公廟紅提
小時候每到暑假,爸爸都開車帶我去小渡口買葡萄,記得那時候的澧縣六中有一片葡萄園,到那里可以免費吃,到處都是又紅又大的葡萄,隨便你吃,美得我摘下來就往嘴巴里面塞。后來我們澧縣引進了新的品種,在張公廟建了很大一塊葡萄產業基地,隨著產品的不斷升級,現在的紅提已經占領了整個銷售優勢。
10月復興廠的蘋果柚
記得每到10月樣子去奶奶家,她都會拿出好吃的蘋果柚,還特地告訴我這是你二伯從復興廠送過來的噢。所以我記憶中復習廠的蘋果柚就是好吃。據說這個好聽的名字還是當年賀龍大元帥鎮守澧州時特地取的名字。當時因形似蘋果而命名,皮薄、汁多、風味獨特。
童年記憶中的美食無一不在腦海中回蕩,兒時的味道至今想來還是滿齒盈香,這是一份追憶,更是一種羈絆。在外的游子,總是在夜幕降臨時開始回味家鄉的味道,兒時的味道永世難忘!