前些日子,有小伙伴在朋友圈曬出吃玉米桿的照片,很多人感到好奇,這都能吃?
不知您是否還記得,我們小時候掰玉米,一定會找甜玉米桿,把皮去掉,玉米桿里面白色的瓤,嚼起來當甘蔗吃。那時候我們叫它“甜桿”。
小時候很少吃到甘蔗,所以,玉米桿還是農村孩子們難得的“天然甜品”,而父母長輩,哥哥姐姐為我們選的玉米桿確實很甜!
那么,是不是所有的玉米桿都很甜呢?其實也不是的,這需要根據那棵玉米的情況而定的,下面簡單介紹一下如何辨別玉米桿是否甜。一般來說取玉米桿都是在玉米成熟的時候,我們也不能選太老的。
一、看玉米包,看看玉米桿上是否結有玉米,是一個,還是兩個,或者一個都沒有。如果沒有的話,那么那根肯定甜的,因為其養分都沒有被玉米粒吸走。
二、如果都有結玉米,那么就看哪棵的玉米包結的小,玉米粒長得少,如果結的滿滿的那種,肯定不會很甜。 我們要選的是那種結得較少的,稀稀拉拉那種,這種玉米桿一般是會比較甜的。
三、玉米桿不要太粗的,綠綠的,中間偏下的那些骨節,拿到手里有分量,不要輕飄飄的,沒水分。
不知不覺,我們長大了,見識了很多新東西,可是有些卻永遠失去了,這其中,就有我們童年時的鄉村!
你記得那樹、那田、那野、那鳥、那河?現在多半不見了蹤影,兒時鄉親們的和和睦睦、熱熱鬧鬧,現在回到老家,卻日漸冷清。
習慣城市的我們,甚至我們的孩子,迷上了電腦、ipad、手機的科技產品,而童年時的玩具、童年時在田野瀟灑的奔跑,卻再也不可得。
童年過去了,童年鄉村的美好是永恒的。讓我們在這里重溫鄉村的美好吧。